Om oss
Skagen Restaurant ligger midt i Vågen i Stavanger sentrum.
Da huset ble bygget, for nesten 250 år siden, bodde det mindre enn 2000 mennesker i Stavanger, og James Cook var fremdeles ute på jakt etter uoppdagede kontinenter.
På den tiden, hvis du hadde sittet og sett ut av vinduet, ville du kanskje sett seilskip legge til, og bryggesjauere med tønner og kister hadde kommet vraltende opp fra havnen og inn i døren. For i 1780 ble dette huset brukt til å lagre varer som kom med skip fra andre steder. Det var også et lager for proviant til de mange sjøfolkene som skulle ut på de syv hav. Så huset du sitter i har handlet om mat i et kvart årtusen snart.Hvis du hadde sittet her i 1978, da restauranten først ble åpnet, ville du vært gjest i Stavangers første og eneste ordentlige restaurant. Maten du finner på menyen i dag er nok litt mer raffinert enn det den var på den tiden, men menyen vår gjenspeiler fremdeles historien om oss og historien om Stavanger.
